芒果上有黑线还能吃吗

芒果上有黑线不能吃。主要是因为芒果储存时间太久，里面果肉出现氧化导致变黑。芒果中丰富的纤维素已经被破坏。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素Ｃ含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

隔夜的芒果可以吃吗

根据情况而定。一般情况下，芒果切开后置于冰箱或低温中保存，没有发生变质反应，则可以继续食用。但若放置于常温下则不能进行食用，因芒果富含果糖、果酸、维生素等营养成分，汁液丰富，置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况。

芒果熟的快的方法

1、用成熟水果催熟：挑选成熟的苹果或熟透的香蕉，将苹果或香蕉与青芒果一起放入塑料袋中并把口扎紧，放在温暖的地方，定期查看成熟度，用不了几天芒果就会变黄变熟。

2、用大米催熟青芒果：大米在存放时也会产生出一些乙烯气体，而这种乙是催熟青芒果的重要物质。因此将买回的青芒果直接放入米桶中，盖好盖子，几天后取出芒果即可。

3、用药物催熟青芒果：乙烯利是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

4、高温催熟法：芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以，可以将芒果放入箱子中，放在温度较高的地方，每天打开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，箱中的芒果就透，可以直接取出食用。